Spargelkarte
Heisser Stein
Lammrückenfilet
Dazu servieren wir Ihnen:
Grüne und weisse Spargeln
Bratkartoffeln
Sauce Bearnaise, Champignonrahmsauce, Kräuterbutter und Knoblauchbutter
Tellergerichte
Lammrückenfilet, Kräutersauce
Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin
Rossfiletwürfel, Pommerysenf-Rahmsauce
Grüne und weisse Spargeln, Bratkartoffeln
Rindsfilet 200g, Sauce Bearnaise
Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin
Riesencrevetten, Bärlauchbutter
Grüne und weisse Spargeln, Reis
Gebratene Lachstranche, Bärlauch-Hollandaise
Grüne und weisse Spargeln, Bratkartoffeln
Blätterteigkissen gefüllt mit Spargelragout und Champignonrahmsauce
Grüne und weisse Spargeln
Portion Spargeln:
Mit Käse überbacken
Mit Hollandaise
Mit Mayonnaise