Spargelkarte

(jetzt aktuell)

Aus dem Suppentopf

Spargelcreme Suppe

Vorspeisen

Spargelsalat von weissen und grünen Spargeln,

Crevetten, Tomatenwürfel

an Balsamico Dressing

Spargelsalat von weissen und grünen Spargeln,

mit geräuchtem Lachs

an Balsamico Dressing

Spargelsalat von weissen und grünen Spargeln,

mit Hausgeräuchtem Hirsch Entrecote

an Balsamico Dressing

Heisser Stein

Lammrückenfilet 200g / 300g

4 Saucen

Weisse und grüne Spargeln

Neue Bratkartoffeln

Portion frische Spargeln

-Mit Mayonnaise

-Mit Hollandaise

-Mit Käse überbacken

Beilage neue Bratkartoffeln

Beilage Kartoffelgratin mit Frühlingszwiebeln

Beilage Rohschinken

Tellergerichte

Lammrückenfilet an Kräutersauce

Weisse und grüne Spargeln

Kartoffelgratin mit Frühlingszwiebeln

Rindsfiletwürfeli an Senfrahmsauce

Weisse und grüne Spargeln

Neue Bratkartoffeln

Rindsfilet 200g an Sauce Bernaise

Weisse und grüne Spargeln

Neue Bratkartoffeln

Schweinsfilet am Speckmantel an Sauce Hollandaise

Weisse und grüne Spargeln

Neue Bratkartoffeln

Grillierte Lachstranche an Sauce Hollandaise

Weisse und grüne Spargeln

Kartoffelgratin mit Frühlingszwiebeln

Vegetarisch

Blätterteigpastetli gefüllt mit Spargelragout

Weisse und grüne Spargeln