Spargelkarte
Tellergerichte
Lammrückenfilet, Kräutersauce
Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin
Rossfiletwürfel, Pommerysenf-Rahmsauce
Grüne und weisse Spargeln, Bratkartoffeln
Rindsfilet 200g, Sauce Bearnaise
Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin
Riesencrevetten, Bärlauchbutter
Grüne und weisse Spargeln, Reis
Blätterteigkissen gefüllt mit Spargelragout und Champignonrahmsauce
Grüne und weisse Spargeln
Portion Spargeln:
Mit Käse überbacken
Mit Hollandaise
Mit Mayonnaise
Dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin