Heisser Stein

 

Lammrückenfilet

Dazu servieren wir Ihnen:

Grüne und weisse Spargeln

Bratkartoffeln

Sauce Bearnaise, Champignonrahmsauce, Kräuterbutter und Knoblauchbutter 

 

Tellergerichte

 

Lammrückenfilet, Kräutersauce

Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin

 

Rossfiletwürfel, Pommerysenf-Rahmsauce

Grüne und weisse Spargeln, Bratkartoffeln

 

Rindsfilet 200g, Sauce Bearnaise

Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin

 

Riesencrevetten, Bärlauchbutter

Grüne und weisse Spargeln, Reis

 

Blätterteigkissen gefüllt mit Spargelragout und Champignonrahmsauce

Grüne und weisse Spargeln

 

Portion Spargeln:

 

Mit Käse überbacken

Mit Hollandaise

Mit Mayonnaise

 

Dazu Bratkartoffeln oder Kartoffelgratin