Heisser Stein

 

Lammrückenfilet

Dazu servieren wir Ihnen:

Grüne und weisse Spargeln

Bratkartoffeln

Sauce Bearnaise, Champignonrahmsauce, Kräuterbutter und Knoblauchbutter 

 

Tellergerichte

 

Lammrückenfilet, Kräutersauce

Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin

 

Rossfiletwürfel, Pommerysenf-Rahmsauce

Grüne und weisse Spargeln, Bratkartoffeln

 

Rindsfilet 200g, Sauce Bearnaise

Grüne und weisse Spargeln, Kartoffelgratin

 

Riesencrevetten, Bärlauchbutter

Grüne und weisse Spargeln, Reis

 

Gebratene Lachstranche, Bärlauch-Hollandaise

Grüne und weisse Spargeln, Bratkartoffeln

 

Blätterteigkissen gefüllt mit Spargelragout und Champignonrahmsauce

Grüne und weisse Spargeln

 

Portion Spargeln:

 

Mit Käse überbacken

Mit Hollandaise

Mit Mayonnaise